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2017年におすすめ!簡単バレンタインチョコの作り方~ガナッシュ

投稿日:2017年1月19日 更新日:

バレンタインチョコの作り方です。2種類の作り方を知る事で、応用が出来るので是非作れるようになってくださいね。
【ミルクティ&コーヒーガナッシュ】
ガナッシュとは、溶かしたチョコレートに生クリームをたっぷりと加えたり、温かい生クリームにチョコレートを溶かして作る、口どけの良いチョコレートの事を言います。
ここで2通りのガナッシュの作り方をご紹介するので、様々なチョコ作りに活かせますよ。
●所要時間●
約30分
●材料(約一口サイズのチョコが12個作れる分量です)●
◇ガナッシュチョコ ミルクティ◇
・クーベルチュールチョコレート ホワイト:100g
・生クリーム:60ml
・紅茶の葉:5g
◇ガナッシュチョコ コーヒー◇
・クーベルチュールチョコレート ミルク:100g
・生クリーム:大さじ3
・インスタントコーヒー:小さじ2
クールタルト:適量
洋生チョコレートミルク:適量
●下準備はこれうぃします●
・ガナッシュ用のチョコレート(クーベルチョコレート)は溶かしやすいように細かく刻んでおく。
・紅茶の葉は細かく刻んでおく
※細かく刻んでおく事で、風味が出ると共に、食べやすくチョコ全体に味が浸透します。
●作り方について●
◇ガナッシュチョコ ミルクティ◇
1.鍋に生クリームと紅茶の葉を加えて火にかけて、沸騰したら火を止めます。
2.蓋をして5分ほど蒸らして香りを全体にいき渡らせます。

そうそう私は最近、夜寝る前のクリームをアテニア変えてからとてもお肌の調子がよいのです。

アテニア ミッドナイトモイスチャライザーの体験談を書いてみました!

ナイトクリームでこんなにも変わるんだと実感しましたよ^^皆さんもよかったら使ってみてくださいね。

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